芥菜是一味好菜。它和萝卜、白菜一样，是蔬菜界的下里巴人，上不了席面，登不了大雅之堂，但在老家，尤其是农村人家，冬日的饭桌上，却是每天都缺席不了的主角。无论是喝包谷糁还是小米粥，怎么能没有一碟腌芥菜的如约到场？腌芥菜和包谷糁或者小米粥就是绝配...